چرا اسکرابر صنعتی در رستوران‌ها ضروری است؟
رستوران‌ها به عنوان مراکزی که به ارائه غذا و خدمات مربوط به تغذیه می‌پردازند، نیازمند سطح بالایی از بهداشت و نظافت هستند. رعایت نکردن نظافت و بهداشت در این مکان ها باعث رشد باکتری ها و ویروس ها می شود و حفظ پاکیزگی در محیط‌های آشپزخانه، سالن غذاخوری و دیگر بخش‌های رستوران، نه تنها برای جلب رضایت مشتریان بلکه برای رعایت استانداردهای بهداشتی و جلوگیری از مشکلات سلامتی ضروری است. در این میان، استفاده از اسکرابرهای صنعتی نقش حیاتی در بهبود و تسهیل فرآیند نظافت این محیط‌ها دارد. و اسکرابر دستی یکی از دستگاه های پرکاربرد نظافت صنعتی می باشد. این دستگاه به سادگی می تواند بازدهی مفیدی به اندازه ده نیروی خدماتی برای شما و کسب و کارتان داشته باشد.این دستگاه در انواع مختلفی طراحی و تولید می شوند که بسته به نیازتان می توانید از آن استفاده کنید. اما معمولا اسکرابر دستی برای محیط های رستورانی مناسب تر است و علت این موضوع کوچک بودن بدنه دستگاه، نسبت به عملکرد فوق العاده ای است که ارائه می دهد و کمک می کند تا هر گوشه و کناری را بتواند تمیز کند.
اغلب جنس کف پوش های یک آشپزخانه در یک رستوران از جنس کاشی است. آشپزخانه ها جزو محیط های پر رفت و آمد در یک رستوران محسوب می شود که در نتیجه آن، تولید آلودگی های زیادی در این محیط می شود. دستگاه اسکرابر دستی علاوه بر از بین بردن این آلودگی ها، باعث افزایش عمر کاشی ها می شود.
کف پوش های وینیل، از دیگر انواع کفپو هایی هستند که معمولاً در لابی رستوران مورد استفاده قرار می گیرد. این کفپوش در برابر آب مقاومند و استفاده از اسکرابر آسیبی به آن وارد نمی کند.
استفاده از این دستگاه بر روی این کفپوش ها باعث می شود رسوبات بر روی آن باقی نماند و باعث طول عمر کفپوش می شود.
درصورت نیاز به کسب اطلاعات بیشتر درمورد دستگاه های نظافتی میتوانید با شماره ی 09912817939 ویا تلفن ثابت 02188535444 الی 8 تماس حاصل فرمائید.
دلایل ضروری بودن دستگاه های اسکرابر صنعتی در رستوران ها
1. بهبود کیفیت نظافت
1.1-تمیزکاری موثر و کارآمد
اسکرابرهای صنعتی به دلیل طراحی خاص و استفاده از تکنولوژی‌های پیشرفته، قادر به تمیزکاری عمیق و موثر سطوح هستند. این دستگاه‌ها با استفاده از برس‌های قوی و سیستم‌های مکش، تمامی آلودگی‌ها، گرد و غبار و لکه‌های موجود بر روی کف را به خوبی پاک می‌کنند.
برس‌های قوی و موثر:
برس‌های اسکرابر صنعتی معمولاً از مواد با کیفیت بالا ساخته شده‌اند که به راحتی می‌توانند آلودگی‌های سخت را از سطح کف پاک کنند.
سیستم مکش قوی:
این سیستم‌ها باعث می‌شوند که آلودگی‌ها و آب کثیف بلافاصله از سطح جمع‌آوری شده و به مخزن آب کثیف منتقل شوند، که این امر به خشک شدن سریع‌تر کف و جلوگیری از باقی ماندن لکه‌ها کمک می‌کند.
1.2-حذف آلودگی‌های چربی و روغن
رستوران‌ها به دلیل فعالیت‌های پخت و پز، به شدت در معرض آلودگی‌های چربی و روغن قرار دارند. اسکرابرهای صنعتی با استفاده از آب گرم و مواد شوینده، به طور موثر این نوع آلودگی‌ها را از بین می‌برند و سطحی پاک و بهداشتی را فراهم می‌کنند.
آب گرم و شوینده‌ها:
استفاده از آب گرم و مواد شوینده مناسب باعث می‌شود که چربی‌ها و روغن‌های موجود روی سطح کف به راحتی حل شده و پاکسازی شوند.
سیستم‌های گرم‌کن داخلی:
برخی از مدل‌های اسکرابر صنعتی دارای سیستم‌های گرم‌کن داخلی هستند که آب را به دمای مورد نیاز برای تمیزکاری چربی‌ها و روغن‌ها می‌رسانند.
2.افزایش بهداشت و ایمنی
2.1-کاهش رشد میکرب ها و باکتری ها
آشپزخانه‌های رستوران‌ها مکان‌هایی هستند که در آنها میکروب‌ها و باکتری‌ها به سرعت رشد می‌کنند. اسکرابرهای صنعتی با تمیزکاری مداوم و عمیق، به کاهش رشد این میکروارگانیسم‌ها کمک می‌کنند و محیطی بهداشتی برای تهیه و سرو غذا فراهم می‌سازند.
ضدعفونی‌کننده‌ها:
برخی از اسکرابرهای صنعتی قابلیت اضافه کردن ضدعفونی‌کننده‌ها به آب تمیز را دارند که به از بین بردن میکروب‌ها و باکتری‌ها کمک می‌کند.
بخار داغ:
در برخی از مدل‌های پیشرفته، استفاده از بخار داغ به عنوان یک ابزار ضدعفونی‌کننده اضافی برای از بین بردن باکتری‌ها و میکروب‌ها استفاده می‌شود.
2.2-جلوگیری از لغزش و سقوط
کف‌های کثیف و چرب می‌توانند باعث لغزش و سقوط کارکنان و مشتریان شوند. اسکرابرهای صنعتی با پاکسازی مداوم و موثر، خطر لغزش و سقوط را کاهش می‌دهند و ایمنی محیط را افزایش می‌دهند.
پاکسازی کامل کف:
اسکرابرهای صنعتی با جمع‌آوری آب و آلودگی‌ها از روی سطح کف، از باقی ماندن لکه‌های لغزنده جلوگیری می‌کنند.
خشک کردن سریع:
سیستم‌های مکش قوی این دستگاه‌ها باعث می‌شوند که کف سریع‌تر خشک شده و خطر لغزش کاهش یابد.
3.افزایش بهره‌وری و صرفه‌جویی در زمان
3.1-سرعت و کارایی بالا
اسکرابرهای صنعتی قادرند در زمان کوتاهی مساحت بزرگی از کف را تمیز کنند. این ویژگی به کارکنان رستوران اجازه می‌دهد تا زمان کمتری را برای نظافت صرف کنند و تمرکز بیشتری بر روی ارائه خدمات به مشتریان داشته باشند.
پوشش وسیع سطح:
برس‌های بزرگ و پهن اسکرابر صنعتی به تمیز کردن سریع و کارآمد سطح‌های بزرگ کمک می‌کنند.
کارکرد مداوم:
این دستگاه‌ها قادرند به طور مداوم برای ساعت‌ها بدون نیاز به استراحت کار کنند، که این امر به بهره‌وری بالا کمک می‌کند.
کاهش مصرف آب و مواد شوینده:
این دستگاه ها بااستفاده از آب و مواد شوینده، هزینه های نظافت را کاهش می دهد.
افزایس طول عمر کفپوش ها:
نظافت منظم و اصولی با اسکرابر ها از فرسایش زودرس کفپوش ها جلوگیری کرده و عمر آنها را افزایش می دهد.
3.2-کاهش نیاز به نیروی انسانی
استفاده از اسکرابرهای صنعتی نیاز به نیروی انسانی برای انجام وظایف نظافتی را کاهش می‌دهد. این امر نه تنها باعث صرفه‌جویی در هزینه‌ها می‌شود بلکه نیروی کار را از انجام کارهای سخت و زمان‌بر بی‌نیاز می‌کند.
کاهش خستگی کارکنان:
با استفاده از اسکرابرهای صنعتی، کارکنان نیاز به صرف انرژی زیادی برای نظافت ندارند و می‌توانند انرژی خود را برای سایر وظایف مهمتر ذخیره کنند.
مدیریت بهتر منابع انسانی:
کاهش نیاز به نیروی انسانی برای نظافت به مدیریت بهتر و بهره‌وری بیشتر منابع انسانی کمک می‌کند.
4.افزایش عمر مفید کف‌پوش‌ها
4.1-حفظ کیفیت و ظاهر کف‌پوش‌ها
کف‌پوش‌های رستوران‌ها به دلیل تردد زیاد و آلودگی‌های مختلف، به سرعت دچار فرسودگی می‌شوند. اسکرابرهای صنعتی با پاکسازی منظم و موثر، به حفظ کیفیت و ظاهر کف‌پوش‌ها کمک می‌کنند و عمر مفید آنها را افزایش می‌دهند.
پاکسازی عمقی: اسکرابرهای صنعتی قادرند تا آلودگی‌های عمقی را از سطح کف‌پوش‌ها پاک کنند، که این امر به حفظ کیفیت کف‌پوش‌ها کمک می‌کند.
جلوگیری از فرسایش: تمیز کردن منظم و موثر با اسکرابر صنعتی از فرسایش و آسیب به کف‌پوش‌ها جلوگیری می‌کند.
4.2-جلوگیری از تجمع رسوبات و لکه‌ها
استفاده مداوم از اسکرابرهای صنعتی، مانع از تجمع رسوبات و لکه‌های سخت بر روی کف‌پوش‌ها می‌شود. این ویژگی به نگهداری بهتر و طولانی‌تر کف‌پوش‌ها کمک می‌کند.
رسوب‌زدایی مداوم: با تمیزکاری منظم، اسکرابرهای صنعتی از تجمع رسوبات و لکه‌ها جلوگیری می‌کنند.
حفظ ظاهر کف‌پوش‌ها: استفاده مداوم از این دستگاه‌ها باعث می‌شود کف‌پوش‌ها همیشه تمیز و نو به نظر برسند.
5.رعایت استانداردهای بهداشتی
5.1-تطابق با قوانین و مقررات بهداشتی
رستوران‌ها باید به قوانین و مقررات بهداشتی سخت‌گیرانه‌ای پایبند باشند. استفاده از اسکرابرهای صنعتی به رستوران‌ها کمک می‌کند تا به راحتی این استانداردها را رعایت کنند و از مشکلات قانونی و جریمه‌های احتمالی جلوگیری کنند.
تطابق با استانداردهای HACCP:
اسکرابرهای صنعتی می‌توانند به رعایت استانداردهای HACCP کمک کنند که برای ایمنی مواد غذایی ضروری است.
گزارش‌دهی و مستندسازی:
برخی از اسکرابرهای صنعتی دارای سیستم‌های هوشمند هستند که می‌توانند داده‌های مربوط به نظافت را ثبت و مستندسازی کنند، که این امر به تطابق بهتر با مقررات کمک می‌کند.
5.2-جلب اعتماد مشتریان
مشتریان رستوران‌ها انتظار دارند که در محیطی تمیز و بهداشتی غذا مصرف کنند. استفاده از اسکرابرهای صنعتی و حفظ نظافت محیط، اعتماد مشتریان را جلب می‌کند و به رضایت و بازگشت آنها کمک می‌کند.
تاثیر بصری مثبت:
محیط تمیز و درخشان تاثیر مثبتی بر مشتریان دارد و اعتماد آنها را جلب می‌کند.
افزایش وفاداری مشتریان:
مشتریانی که از بهداشت و نظافت محیط رستوران راضی هستند، احتمال بازگشت بیشتری دارند و به مشتریان وفادار تبدیل می‌شوند.
6.حفاظت از محیط زیست
6.1-کاهش مصرف مواد شیمیایی
اسکرابرهای صنعتی به دلیل کارایی بالایی که دارند، نیاز به استفاده از مواد شیمیایی کمتر را فراهم می‌کنند. این امر نه تنها به حفظ محیط زیست کمک می‌کند بلکه از آلودگی‌های شیمیایی در محیط رستوران نیز جلوگیری می‌کند.
6.2-یمنی و راحتی
کاهش آسیب های جسمی کارکنان: استفاده از اسکرابر به جای روش های سنتی نظافت، خستگی کارکنان را کاهش داده و ازآسیب های جسمی جلوگیری می کند.
ایجاد محیطی دلپذیر: محیطی تمیز و بهداشتی، احساس رضایت و آرامش را در کارکنان و مشتریان افزایش می دهد.
6.3-سایر مزایا اسکرابر صنعتی:
قابلیت تنظیم برای سطوح مختلف: اسکرابر ها قابلیت تنظیم برای نظافت مختلف مانند سرامیک، موزایک، بتن و ….را دارند.
مواد شوینده محیط‌زیست‌دوست: بسیاری از اسکرابرهای صنعتی قابلیت استفاده از مواد شوینده محیط‌زیست‌دوست را دارند که تأثیرات منفی بر محیط زیست را کاهش می‌دهد
برای کسب اطلاعات بیشتر درمورد نظافت صنعتی و اسکرابر صنعتی و سویپر صنعتی و بخارشوی صنعتی و مکنده صنعتی و واترجت صنعتی میتونید در وبسایت www.ipcworldwide.com جست و جو کنید.